Se freaca untul cu zagarul, galbenusurile. cafea si cacaoa pana se obtine o crema tare (nu se fierbe). Cu aceasta crema se ung foile si se preseaza apoi cu o greutate. Stratul de crema poate fi mai gros sau mai subtire, dupa preferinta.
Se taie dupa cateva ore in forma de batoane, romburi sau patrate.
Am adaugat in crema si nuci tocate marunt. Am folosit o jumatate de pachet mare de foi(190 g), le-am taiat in doua
