Se pune apa la fiert pentru paste cu un praf de sare. Aripioarele se taie in doua, se spala bine si se lasa la scurs. Se curata si se zdrobeste usturoiul intr-un castron. Se adauga mustarul, pasta de rosii, otetul si supa de pui (este foarte buna si apa in caz ca nu aveti supa). Se spala cepele verzi si se taie marunt, un pic pe diagonala sa fie mai mari. Se pune partea alba intr-un castronel si cea verde in alt castronel.
Se incing 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si se prajesc aripioarele la foc iute, apoi adaugam 50 ml apa si mai reducem focul. Dupa 5 minute se adauga amestecul de usturoi si partea alba de la cepele verzi, se da in clocot si se lasa 5 minute.
Intre timp se pun pastele in apa clocotita si se lasa 2-3 minute respectand indicatiile de pe ambalaj. Se scurg de apa si se stropesc cu o lingura de ulei de masline.
Amestecam malaiul cu o lingura de smantana si se adauga peste pui. Se adauga si jumatate din frunzele verzi ale cepei, restul pastrand pentru ornat, apoi se toarna restul de smantana si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se amesteca usor si se mai lasa 2-3 minute pe foc.
Servim fierbinte cu paste si ornam cu frunze de ceapa verde.
