Am numit-o asa pentru ca reteta blatului o am dintr-o revista GoodFood.
Vreau sa va spun ca am fost incantata foarte tare de cum a iesit si cu siguranta o voi mai folosi si alta data cand voi mai face pizza.
Incercati si voi si spuneti-mi cum vi s-a parut.
Se pregateste aluatul: intr-un castron se pun faina cernuta, malaiul, sarea, uleiul de masline si drojdia dizolvata in 40 ml apa calduta din cei 140 ml. Se amesteca totul. Rezulta un aluat moale care se da deoparte pentru 15 minute.
Dupa acest timp se framanta pentru 2 minute pe masa unsa cu putin ulei. Se pune din nou la odihnit timp de 10 minute, dupa care se mai framanta o data si se lasa iar 15 minute.
Aluatul se intinde de data asta pe masa presarata cu faina in foaie potrivit de subtite. Se pune in tava de pizza unsa cu foarte putin ulei de masline. Se unge si aluatul cu un pic de ulei, se pune si sosul de rosii, dupa care se intinde oul batut ca pentru omleta,mezelul, porumbul, maslinele fara samburi si cascavalul.
Se coace in cuptorul preincalzit cam 12.maxim 15 minute.
Pofta buna!
