Cernem faina cu praful de copt intr-un castron. Bananele se paseaza in alt castron. Peste banane adaugam ouale, 3 linguri ulei, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Amestecam bine dupa care incorporam faina cu praful de copt si nuca de cocos.
Se fac bilute cu mana unsa cu ulei (o lingura de ulei este suficienta) si se pun intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau cu hartie pergament.
Se pun la distanta de 3 cm una de alta pentru a nu se lipi in timpul coacerii. Bilutele se pot presa usor. Se coc la 190 grade pentru 15 minute sau pana se rumenesc un pic deasupra.
Se servesc dupa ce s-au racit. Pofta buna!
