Am dorit sa,, scap de un imens cap de stiuca care a avut 8 kg . Am mai dorit sa fie ceva mai light nu foarte incarcata.
Legumele se curata se spala, se feliaza si se calesc in ulei 1-2 min .
Se completeaza cu 2-3 l apa in oala, se sareaza si se adauga capul de stiuca curatat si spalat. .
In maximum 20 minute ciorba este gata .
Scoateti capul de peste pe care doritori il puteti piguli stropit cu mujdei .
Dregeti ciorba cu zeama de lamaie, usturoi tocat, smantana si patrunjel verde .
Cine prefera poate inlocui zeama de lamaie cu otet de tarhon .
