Se separa galbenusurile de albus. Galbenusurile se bat bine cu zaharul, uleiul si apa minerala pana isi dubleza volumul si devine ca o crema. Galbenusurile se bat spuma apoi se amesteca cu crema de galbenusuri. Se pune si faina si se amesteca usor. Se imbraca tava cu hartie de copt, se pune compozitia, apoi fructele (eu am folosit visini si caise).
Se introduce la cuptor pentru 20-30 min.
