Este o reteta executata prin primavara, cind piersici erau doar in conserva, dar acum se gasesc proaspete, afara este cald, asa ca inghetata este desertul cel mai potrivit.
Piersicile taiate cuburi si cele 2 linguri de suc din compot se paseaza in blender. Se adauga iaurtul si 200 g frisca lichida si se omogenizeaza. Se toarna intr-un bol, peste 200 g frisca batuta spuma si se amesteca usor pana se omogenizeaza compozitia. Se da la congelator cateva ore, amestecand din cand in cand sa nu se formeze bucati mari de gheata. Se portioneaza si se serveste decorata cu bucati de fructe sau cu sos de fructe, ori ciocolata, la alegere.daca frisca este indulcita, s-ar putea sa nu mai aveti nevoie de zahar (eu am pus doar vreo 2 linguri) mie mi s-a parut a fi putina cantitatea de inghetata si am pus toata sticla de 900 g de iaurt, dar ar mai fi mers niste piersici in plus
