se taie ceapa marunt si se caleste in putin uleipeste ceapa calita se adauga pasta de ardeipulpele se spala si se taie in douase calesc si pulpele pana isi schimba putin culoarease pune apa cat sa acopere pulpelese adauga sare si piper si se lasa sa fiarbacand s-a fiert carnea se face o ingroseala din faina si laptese adauga ingroseala la tocanita si se lasa sa dea un clocotse serveste calda