Nucile se pun intr-o tava pe hartie pergament in cuptor la 160 grade C pentru 4-5 minute pana cand se prajesc usor. Amestecam maioneza cu iaurtul, sucul de lamaie si mustarul intr-un castron. Telina se curata, se spala si se taie fideluta, apoi se amesteca imediat cu maioneza. Merele se spala, se curata de coaja si de casuta cu samburi, se taie rondele, apoi fideluta. Se adauga si merele in castronul cu maioneza si se amesteca bine. Condimentam cu sare si piper. Se da la rece pentru minim o ora. Desfacem salata si pastram 4 frunze (cele mai mari), cate una pentru fiecare farfurie. Restul de salata Iceberg se toaca marunt si se amesteca cu compozitia din castron. Adaugam si boabele de struguri in salata si amestecam usor. Impartim salata pe cele 4 farfurii si ornam cu nucile prajite (de preferat sferturi). Pofta Buna!