Se separa ouale.
Albusul cu cele 2 linguri de apa se bat spuma.
Se adauga apoi zaharul,galbenusurile,uleiul,faina.
Se toarna compozitia intr-o tava rotunda si se coace la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea.
CREMA-se bate smantana cu jumatate de cana zahar pudra,se adauga intaritorul de frisca.
SIROP-se arde jumatate cana zahar,apoi se adauga apa calda se mai tine pe foc pana la dizolvarea completa a zaharului.
Se taie blatul in trei felii.
Punem o felie,o insiropam,apoi adaugam frisca si dupa preferinta miez de nuca,portocala sau cirese amare si tot asa pana la ultima felie.
