Urda este facuta de mine la tara la mama si o intrebuintez la multe retete.

Se curata cartofii se taie in bucati mici si se pun la fiert cu apa si sare pana cand incep sa se sfarme.

Dupa ce au fiert se scurg de apa, se pun cuburile de branza topita si se omogenizeaza. Se dilueaza cu lapte dulce.

Urda putin sarata se freaca cu marar tocat si se aseaza peste piure. Se poate amesteca cu piureul, dar eu o prefer deasupra pentru a fi mancata alternativ cu piureul.se poate pune si unt in piure alaturi de branza topita