Orez cu spanac si smantana

Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu ulei pana incep sa se rumeneasca. Peste ceapa se adauga spanacul si se caleste pe foc mic pana ce zeama incepe sa se evapore. Se pune si orezul fiert in prealabil, dar nu definitiv, se condimenteaza, se adauga smantana si se mai fierb impreuna 3-4 minute. Cand spanacul este gata se adauga telemeaua, se indeparteaza tigaia de pe foc si se stropeste totul cu zeama de lamaie.daca se doreste o garnitura mai scazuta, telemeaua se inlocuieste cu cascaval si se da 10 minute la cuptor.