In copilarie il mancam si la micul dejun si ca desert.

Se fierbe prima oara orezul in apa su sarea, lamaia si betisorul de scortisoara. Apoi se adauga laple fierbinte se lasa sa mai fiarba si se aduga zaharul dupa gust.

La sfarsit se adauga galbenusurile amestecand continuu. Cand se mai raceste se pune si zaharul vanilinat.