Daca e vineri, e orez !!!Legumele se curata, se spala si se taie, rondele sau cuburi [ dupa preferinta si putinta ] . Caliti legumele in ulei, adaugati si orezul si caliti in continuare pana devine sticlos . Sarati, adaugati 500 ml apa . Fierbeti la foc mic , sub capac 15 min . Daca e nevoie mai adaugati apa . Presarati patrunjel verde tocat si amestecati usor cu o furculita [ sa nu se zdrobeasca bobul de orez ] . Este gata cand orezul a absorbit apa . Nu trebuie sa fie nici prea fiert ptr . ca devine lipicios .