Se amesteca bine ingredientele ptr.aluat fara sa se framante;aluatul format se lasa la rece ptr.30 min.
Carnea de miel se pune ntr-o tigaie non aderenta cu condimentele, o lingura ulei de masline, o picatura de sos de rodii si vinul; se lasa la foc mic pana se fragezeste carneaDovleceii se taie si se pun cu sare la scurs. Cartofii se fierb n coaja si se taie felii. Ceapa se taie pestisori iar usturoiul se da prin razatoarePunem ceapa si usturoiul la calit,dupa 2-3 min. se adauga dovleceii si se mai lasa 5 min.cu capacul acoperit. Rosiile se oparesc,se curata de coaja si se taie feliiUngem o tava cu unt; ntidem o foaie mai mare decat tava. Foaia se nt nde n tava si pe peretii laterali. Se pune carnea n tava, cartofii si dovleceii ( n straturi). Facem o compozitie din oua, branza, sare si piper si turnam n tavaLa sfarsit se pun rosiile si se da la cuptorul pre ncalzit la 180 de grade pentru aproimativ 55 minute
