Faina o amestecam cu sarea,facem o gaura in mijloc,adaugam praful de copt dizolvat in otet,adaugam galbenusurile amestecate cu zaharul,esenta de portocale si incepem sa framantam adaugand treptat kefirul.

Framantam o coca pe care o invelim in folie alimentara si dam la frigider 30 minCiocolata o dam prin razatoare.

Untul moale il amestecam cu 1 lingura faina.

Intindem coca intr-o foaie si o ungem cu untul,deasupra adaugam ciocolata si rulam,Unim capetele formand un colac,cu un cutit trecut prin faina taiem felii de cca 2-3 cm,(dar nu de tot)feliile le invartim(va iesi ca o floare).

Ungem cu 1 ou batut cu o lingura de ulei si dam la cuptorul incalzit la foc mediu pana se rumenste frumos