Cu sau fara carne, varza calita ne place foarte mult si o gatesc in diverse combinatii care mai de care mai gustoase.
Taiem ceapa si gogosarul marunt si le calim putin in ulei. Adaugam gusa taiata bucatele si o calim 2-3 minute.
Punem apoi varza taiata, adaugam sarea si piperul si lasam sa fiarba in suc propriu. Amestecam mereu pt a nu se prinde de fundul vasului.
Spre final, cand varza e fiarta, adaugam o jumatate de lingurita boia de ardei iute si aceeasi masura de cimbru si marar.
Mai lasam pe foc 5 minute apoi servim cald simplu sau cu smantana.
