Am facut mai intai caramelul.
Am topit untul si am pus zaharul.
Am lasat pana s-a caramelizat si a prins culoare maronie.
Nu lasati prea mult,altfel se va arde.
Am pus caramelul intr-o forma de chec din yena si in doua vase ramekins.
Am pus laptele la fiert cu doua linguri de zahar.
Am separat cele doua oua.
Branza am amestecat-o cu galbenusurile,celelalte doua linguri de zahar,vanilie,coaja de lamaie.
Cand laptele a inceput sa fiarba,am pus grisul in ploaie amestecand cu telul.
Cand s-a ingrosat,am luat vasul de pe foc,am pus amestecul de branza si apoi cele doua albusuri batute spuma.
Am pus compozitia in vasele cu caramel.
Am pus vasele intr-o tava in care am pus apa fierbinte si le-am pus la cuptor pana cand s-a topit caramelul,cam jumatate de ora.
Am scos din cuptor si le-am rasturnat pe un platou(farfurie).
