Ceapa se soteaza 5 minute in ulei. Apoi se adauga usturoiul si soteaza inca un minut. Se adauga ciupercile, se gatesc la foc mare 5 minute amestecand continuu. Se adauga sosul Worcestershire si supa.

Se fierbe 20 de minute, pana cand se ingroasa sosul. Se ia de pe foc, se adauga creme fraiche si mararul/ patrunjelul si se amesteca pana cand ciupercile sunt acoperite de sos. Orezul se spala si se aseaza pe foc intr-o cantitate dubla de apa. Se fierbe pana cand apa are o culoare laptoasa (cam jumatate din timpul recomandat de fierbere). Se scurge si se adauga o cantitate de apa egala cu cea a orezului inainte de fiebere. Se aseaza din nou pe foc si se fierbe pana cand toata apa este absorbita.

Se servesc ciupercile impreuna cu orezul.