Amestecam drojdia cu zaharul, 2 linguri faina si putina apa calduta. Lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. Intr-un castron cernem faina si adaugam drojdia crescuta, uleiul, apa, sarea si scortisoara. Framantam bine un aluat, care se lasa la crescut pentru 30-40 minute la loc cald. Pe o planseta, unsa cu ulei, intindem aluatul de aprox 30x30 cm. Se unge cu marmelada, se presara nuci tocate si prunele uscate tocate marunt. Se ruleaza si se taie bucati de 2,5 cm. Se coc pentru 20-25 min la 190 grade C in cuptor preincalzit intr-o tava tapetata cu hartie pergament. Pofta buna!