Acest tort, o simfonie a gusturilor, l-am facut cadou unei prietene care, ca si mine, iubeste Nutella dar nu ii plac prajiturile cu crema. atunci, veti intreba, unde e Nutella? Vedem imediat! Tortul il am de pe pagina Nigellei Lawson, cunoscuta de la emisiuni la Tv. Vizitati pagina ei, daca sunteti curiosi:http://www.nigella.comSeparam ouale si batem albusurile spuma, cu un praf de sare. Intr-un alt vas, amestecam bine untul cu Nutella, punand, rand pe rand, galbenusurile si, apoi, alunele macinate. Topim ciocolata in baie marie si o lasam sa curga, in strat subtire, peste spuma de ou, omogenizand cu grija. Urmeaza sa adaugam crema de Nutella si alune. Coacem aceasta compozitie, intr-o forma unsa si tapetata cu faina, in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pana cand se desface pe margini. O lasam sa se raceasca, desprinzand marginile laterale ale formei de tort. Este o prajitura grea, asa ca trebuie transferata cu mare grija. Alunele intregi le prajim intr-o tigaie antiadeziva, fara grasime, scuturand mereu, ca sa se coloreze uniform. Le frecam intr-un servet, sau in palma, spre a indeparta cojile, si asteptam sa se raceasca. E foarte important sa fie reci cand le asezam pe tort, altfel vor topi glazura. Maruntim ciocolata, o adaugam la frisca, impreuna cu lingura de rom, si incalzim incet, pana se topeste. Apoi o luam de pe foc si amestecam, pana se ingroasa sa o putem turna peste tort. Decoram cu alunele prajite. Sper sa va placa.