Se poate consuma ca atare, cu mujdei de usturoi si mamaliga, in saramura sau alaturi de o salata. Orice varianta ati alege... foarte gustos!Se curata, se eviscereaza si se pregatesc fileurile pentru gratar.
Se sareaza bucatile de peste iar dupa 30 minute se pot pune pe gratarul (tigaie grill) bine incins. Prima data se pune partea cu pielita. Pestele se intoarce o singura data, atunci cand se vede ca e bine patruns.
Pofta buna!
