Mancare de sezon. Ingredientele sunt preparate gata: butoiul cu varza si jumarile din cazan. Restul e istorie....
Varza se scoate de la butoi, se curata si se toaca marunt. Se spala in doua trei ape pentru a se mai atenua gustul de sarat si acru. Jumarile si soricul de pun intr-o tigaie la incalzit dupa care se scot pe o farfurie. Intr-o cratita se pune la prajit in 30 g ulei cele doua cepe. Dupa ce s-au rumenit putin se adauga varza, boiaua dulce de ardei si jumarile. Se completeaza cu apa si se lasa la fiert. Daca este necesar se mai completeaza odata cu apa. Dupa ce a mai,, scazut,, la final se adauga sucul de rosii, piper si verdeata. Pofta buna!
