Imi place sa o numesc supa pentru zile reci!Ciupercile Shiitake se lasa la hidratat in apa fierbinte, timp de 20 de minute, apoi se scot, se indeparteaza piciorusele si se taie felii. Intr-un wok se incazeste putin ulei, se adauga ciupercile Shiitake si se soteaza cateva minute. Se adauga usturoiul si prazul si se gatesc 1 minut. Se adauga pasta miso si apa si se aduce la punctul de fierbere. Se adauga taiteii si sosul de soia. Se gatesc la foc mic timp de 10 minute. Se portioneaza supa si se orneaza cu ciuperci de fag, ceapa verde si alge nori.