1. Se curata si se taie in cuburi 2 mere. 2. Se presara cu un amestec de :cuisoare, piper,sare groasa si scortisoara;3. Cu aceste mere amestecate cu1. Se curata si se taie in cuburi 2 mere. 2. Se presara cu un amestec de :cuisoare, piper,sare groasa si scortisoara;3. Cu aceste mere amestecate cu mirodeniile se umple interiorul ratzei...4. Se mai curata alte 6 mere, se scot samburii, in fiecare mar se infig 2-3 cuisoare, si in interiorse pune putin unt, piper si scortisoara si se aseaza impreuna cu ratza in tava.5. Se da la cuptor . 5. Cand e rumenita ratza, se scoate si se serveste cu merele alaturi.