Carambola este fructul unui copac ce creste in Indonezia, Filipine, India, Sri Lanka si a carui sectiune transversala seamana cu o stea. Se poate consuma crud sau in diverse preparate. Gustul sau seamana cu cel al gutuii. Reteta propusa este o varianta dietetica a clasicelor oua umplute.
Feliile de carambola se taie marunt si se amesteca cu iaurtul.
Oul se taie in doua si se indeparteaza galbenusul. Cu o lingurita, se umple oul cu iaurtul amestecat cu fructul stea.
Se serveste imediat cu salata verde.
