O ciorbita absolut delicioasa.
Spun asta fara nici o urma de modestie.
Imi plac foarte mult ciorbitele astea cu multe legume si drese cu smantana.
Dar mai bine va spun cum am facut-o,ciorba evident.
Am fiert carnea de vitel in apa cu sare si am cules spuma care se face deasupra.
Cand a fost fiarta de jumatate,am strecurat-o si am taiat carnea bucatele mici.
Zarzavatul l-am curatat si l-am taiat cubulete mici.
L-am pus sa se caleasca cu putin ulei,apoi l-am pus peste supa de carne.
Cand a fiert si zarzavatul,am pus leusteanul,frunza de telina si piper.
Am dizolvat de cub de Bors magic in putina ciorba si l-am pus in oala.
Galbenusurile le-am amestecat cu smantana,apoi am pus ciorba fierbinte cate putin pana am obtinut o temperatura apropiata de cea din oala.
Am tras oala de pe foc si am pus compozitia de ou cu smantana,amestecand cu telul.
Am pus oala iarasi pe foc si am adaugat patrunjelul si mararul verde.
Dupa ce a mai dat doua clocote am oprit focul. Pofta buna!!!!
