Carnea o spalam si o stergem cu un prosop de bucatarie.
O taiem felii subtiri de cca 1/2 cm.dupa care le batem cu ciocanul de batut carne.
Amestecam condimentele dupa care condimentam carnea care am stropit-o cu un pic de zeama de lamaie,acoperim carnea si dam la rece 30 min.
Batem ouale cu un praf de sare si piper daca dorim,Punem faina intr-o farfurie,in alta punem pesmetul,Trecem bucatile de carne prin faina,ou si pesmet si le prajim in uleiul incalzit,Le scoatem pe un servetel absorbant si acoperim vasul pana terminam snitele.
