Ciorbita asta cu zeama de varza acra sau moare cum ii mai zicem pe aici este sora buna cu cea de burta . Daca vrei o ciorba de reveneala dupa un,, efort considerabil, aceasta este cea mai potrivita . Credeti-ma, cei,, vizati va vor fi recunoscatori !!!De obicei prajesc putin legumele si ceapa pentru a se pregati mai repede, dar de data aceasta am ales preparare mai,, light.:) doar prin fierbere . Tin minte de pe vremea bunicilor ca-i ziceam,, Zeama de moare .

Legumele se curata se spala si se razuiesc .

Se pun la fiert in 1.5 l apa .

Dupa 10 min adaugati orezul si carnatul rondele .

Separat, fierbeti zeama de moare. .

Va face spuma pe care o scoateti cu o spumiera sau o sita deasa mica .

Diluati smantana cu zeama de moare si o adaugati peste legume si carnati .

Cine doreste mai picant poate pune si rondele de ardei iute .

Serviti ciorbita calda presarat cu verdeata, cimbru, marar, praz, patrunjel, dupa preferinte .

Se poate prepara si cu afumatura, sau cu carne de porc . Nu este nevoie de sare . este suficienta cea din moare si carnat .