Legumele se fierb la foc mic impreuna cu crengutele de cimbru in apa cu sare, pentru 45 de minute. Se scot legumele si se pastreaza apa. Cu ajutorul unui blender se mixeaza legumele pana au consistenta unui piure, adaugand apa putin cate putin pana ajunge la consistenta dorita. Se adauga smantana si se mixeaza pana la omogenizare.