Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul,Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putinRupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul,Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat, un praf de sare si putin piper.
Formam piftelute mici si le trecem prin faina.
Apoi le prajim in putin ulei.
Taiem cate o felie de-a lungul vinetelor.
Scobim miezul si-l taiem cubulete.
Intr-o tigaie calim usor prazul tocat,apoi adaugam cubuletele de vinete, sare, piper.si la urma piftelutele.
Umplem vinetele cu aceasta compozitie,alternand cu branza si rosiile taiate cubulete.
Le asezam in tavasi le coacem in cuptor, la 200 grade C, 30 minute.
Pofta buna!Reteta Vinete cu chiftelute (piftelute) propusa de PaulaMDiscuta mai multe despre aceasta reteta pe forum retete
