Este genul de ciorba care se mananca foarte mult la noi in Ardeal.
Noua ne place foarte mult.
Ciolanul l-am spalat,l-am taiat bucati si l-am pus sa fiarba in apa.
Nu am adaugat sare de la inceput deoarece acesta este sarat si poate nu mai este cazul.
Ciolanul a fost prefiert,asa ca am adaugat in oala,morcovii si ceapa taiate marunt.
Am pus apoi si cartofii curatati si taiati cubulete.
Am lasat sa fiarba totul.
Am pregatit un fel de rantas.
Am calit faina cu putin ulei,am pus boiaua si cam 200 ml apa,am lasat sa fiarba pana s-a ingrosat,avand grija sa nu se faca cocoloase,apoi l-am pus in oala.
Am pus si laptele,apoi verdeata si am oprit focul.
Se serveste obligatoriu cu smantana si daca mai aveti si o salata de ceapa alaturi,este minunata.
