Se pune apa la fiert ( aprox 2 l de apa) cu o lingura de sare si cand aceasta clocoteste se pun cozile si se lasa pana se inmoaie ( 5 min).

Se scot coSe pune apa la fiert ( aprox 2 l de apa) cu o lingura de sare si cand aceasta clocoteste se pun cozile si se lasa pana se inmoaie ( 5 min).

Se scot cozile de spanac intr-un castron, nu se scurg de toata zeama, se lasa cat sa le acopere jumatate.

Se stropeste cu otet sau lamaie dupa gust si se adauga sare si piper. Se lasa sa se racoreasca. Intre timp se curata cativa catei de usturoi care se piseaza. Dupa ce s-au racorit, se adauga o lingurita de mustar sau maioneza sau ambele si usturoiul.

Se gusta si daca este suficient condimentata salata se poate servi simpla sau ca si garnitura la friptura.

Reteta Salata de cozi de spanac este propusa de AnomissDiscuta mai multe despre aceasta reteta pe forum retete