Cartofii se curata, se spala, se portioneaza.. Morcovii si ceapa se curata, se spala, se taie cuburi. Ardei am folosit congelat. Intr-o cratita am pus uleiul la incins. Cand acesta a inceput sa sfaraie am adaugat ceapa, morcovul si ardeiul.
Am adaugat sare, cimbru, piper, boia de ardei dulce. Le-am lasat sa se caleasca si cand au capatat o culoare aramie am adaugat cartofii. Am pus apa incat sa acopere cartofii. I-am lasat sa fiarba bine. Intr-o tigaie, am tras in 10 ml ulei baconul. Cand a capatat culoare aramie l-am adaugat peste cartofi.
Dupa ce au mai fiert timp de 5-7 minute am adaugat cele doua linguri de Iutica si sucul de rosii, am potrivit de sare ( daca mai este cazul). Am adaugat patrunjel verde tocat. Pofta buna!
