Niciodata nu gaseam o reteta de aluat de pizza sa-mi placa, dar am mancat pizza la cineva si mi-a placut tare mult aluatul;am cerut reteta, l-am incercat si iata ce a iesit.
Pentru un aluat de pizza reusit procedam asa:Se amesteca drojdia cu zahar, cu putin lapte caldut si faina cat sa iasa ca o smantana groasa. Cand se umfla se pune in faina, se adauga restul de ingrediente si se framanta. Daca e prea gros mai puneti putin lapte.
Uleiul se pune la urma.
Se lasa aluatul de pizza la dospit. Ies 3 tavi de pizza. Cand se pune in tava se mai lasa la crescut 15 minute.
Asezam in tava aluat de pizza si garnisim dupa dorinta:ciuperci, salam, masline, ardei, oregano, cascaval ras.
Se bat 3 oua cu putina smantana si stropim deasupra.
Eu am avut praz, ceapa, salam, ciuperci si cascaval. Am servit cu sos picant. Am facut mai mult aluat de pizza dar o parte l-am congelat
