Intr-o oala punem apa rece la fiert. Adaugam 1/2 lingurita sare si punem capac sa fiarba apa mai repede. Intre timp curatam ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Topim untul intr-o tigaie si calim ceapa cu usturoiul. Adaugam spanacul decongelat - spanacul proaspat ar fi si mai gustos si mai sanatos :). Gatim la foc mic pentru max. 5 minute. Condimentam cu nucsoara, busuioc, sare si piper.
Cand apa incepe sa fiarba, adaugam pastele si se fierb al dente, conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se strecoara si se amesteca cu spanacul. Se pun intr-o forma termorezistenta unsa cu unt. Se toarna smantana peste ele, repartizanduse uniform. Presaram cascavalul ras si dam la cuptor pentru 25-30 minute. Pofta buna!
