Mi-a placut mult ideea Mihaelei de pulpe de pui cu cartofi si sos de mustar si am adaptat-o pentru familia mea in sensul ca am folosit piept de pui si am renuntat la cartofi. Rezultatul a fost delicios.
Intr-un mojar se amesteca usturoiul cu sare. Se adauga uleiul putin cate putin pana la incorporare completa, amestecand continuu. Se amesteca apoi cu mustarul si cimbru. Se acopera pieptul de pui cu mixul de usturoi obtinut anterior, se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pe raftul superior pentru 7 minute. Se intoarce si se mai lasa inca 7 minute. Se acopera cu folie din aluminiu si se lasa sa se odihneasca 5 minute. Broccoli se gateste la aburi pentru 7 minute. Se acopera cu sare si piper. Se consuma puiul impreuna cu broccoli.
