Nu puteam incheia saptamana fara un preparat delicios cu lapte de soia. Simplu, delicios si usor! Spor!400 ml de lapte soia se pune la fiert, intr-un vas special cu fundul dublu, sau de fiert lapte. 100 ml de lapte se amesteca cu praful de bundinca, zaharul tos, zahprul vanilinat, pana se omogenizeaza, apoi se toarna in laptele fierbinte si se amesteca continuu, pana se inglobeaza, lasandu-se la fiert la foc mic, cca. 10 minute pana ce se ingroasa budinca. O parte din fructe se paseaza pana ce se obtine un piure de fructe. La montarea desertului se folosesc pahare speciale de inghetata sau pur si simplu pahare/ boluri transparente. Se alterneaza doua staturi de budinca cu un strat de fructe pasate la mijloc. Deasupra se decoreaza cu fucte intregi. Pofta buna!Impreuna cu laptele de soia si zaharul, preparati budinca de vanilie.se poate folosi orice alt timp de bundinca