Unul dintre cele mai bune preparate indoneziene pe care le-am incercat!Somonul se acopera cu sare, 1 lingura de suc de lamaie, turmenic si patrunjel. Se imbraca apoi cu faina si se prajeste in putin ulei 1-2 minute, pana prinde culoare, dar nu este complet gatit. Se scot bucatile de peste pe prosoape de hartie. Intr-un wok se soteaza usturoiul, ceapa si frunzele de dafin in unt cateva minute. Se adauga ciupercile si se amesteca pentru omogenizare. Se adauga supa si smantana. Se aduce la punctul de fierbere si se gateste pana cand sosul incepe sa se ingroase. Se adauga sucul de lamaie ramas si somonul si se acopera wok-ul. Se mai lasa 1 minut pe foc, apoi se lasa la odihnit cateva minute inainte de a fi servit.