Se taie capul, coada si aripioarele de la fiecare chefal apoi se razuieste usor pentru a indeparta solzii.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata marunt si se caleste usor. Adaugam rosiile tocate, usturoiul taiat feliute,vinul si patrunjelul verde tocat marunt. Condimentam cu sare si piper sosul. Se pune sosul intr-o tava de Jena si se pun bucatile de chefal deasupra. Se da la cuptor pentru 30 minute la 200 grade C. La jumatatea timpului, intorcandu-se pestele.
Pofta buna!
