Legumele (morcovul, telina, fasolea si patrunjelul ) se pun la fiert.
Cand sunt fierte se lasa la racorit in strecuratoare si se toacaSe toaca si castravetele murat si sfecla rosie.
Se amesteca toate, se sareaza si se stropeste cu zeama de lamaie, daca mai trebuie.
