O prajitura delicioasa, preferata mamei!Foile:Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza bine, se adauga nuca macinata, iar la final se pune faina, se omogenizeaza si se pune in tava tapetata cu hartie de copt(20x30), se dau la cuptorul preincalzit (pe rand)la foc potrivit 25 min(pana se rumenesc). Se lasa la racit.
CREMA:Galbenusurile, apa, esenta de vanilie, zaharul si cacaoa se amesteca .
Se pun pe abur si se amesteca continuu pana se ingroasa, apoi se lasa la racit.
Untul se freaca spuma si se incorporeaza lingura cu lingura in crema rece.
Asamblare:Foaie, crema, foie, crema, foaie, crema.
