Forme de tarta mi-am achizitionat din Camara, trebuia sa mai consum si din fructele de padure de la congelator, asa ca reteta asta a fost tocmai potrivita. Blat sfaramicios, jeleu acrisor de fructe, bezea crocanta cu nuca, o combinatie care mie imi place tare mult. Mi se alatura cineva?Pentru foaia de tarta,am amestecat toate ingredientele.
A rezultat un aluat ceva mai moale pentru ca este destul de gras.
Asta este insa foarte bine,va fi sfaramacios si nu se va lipi de forme.
Am pus aluatul acoperit cu o folie la frigider pentru o ora.
Pentru jeleu,am amestecat fructele cu zaharul,le-am pus in blender si le-am pasat,dupa care le-am trecut prin sita pentru a inlatura semintele.
Daca nu va deranjeaza,puteti sari peste aceasta etapa.
Am amestecat apoi cu amidonul si am pus vasul pe foc,amestecand pana s-a ingrosat.
Am lasat sa se raceasca.
Cu aluatul pregatit,am imbracat formele.
Mi-au iesit 12 bucati.
Am pus in fiecare jeleu de fructe si cateva afine.
Pentru bezea,am batut albusurile spuma tare,am adaugat cate o lingura de zahar iar la final am incorporat usor nuca cu ajutorul unei palete.
Cu un pos am pus bezeaua deasupra tartelor.
Am pus la cuptor pentru 30 de minute.
Tarta trebuie sa ramana destul de crocanta si bezeaua uscata.
Pofta buna!!!!
