Spalam pulpa foarte bine in apa rece.
Crestam pulpa de miel, apoi o ungem cu ulei si o condimentam cu sare, piper si cimbru.
Un catel de usturoi ii taiem marunt, iar bucatelele obtinute le vom pune in crestaturile facute.
Punem pulpa intr-un vas termorezistent, adaugam vinul alb, apa si uleiul ramas.
Punem in tava restul cateilor de usturoi intregi, apoi acoperim cu o folie de aluminiu si dam vasul la cuptorul preincalzit pentru 70-80 de minute.
Dupa 30 de minute, intoarcem pulpa pe cealalta parte.
Carnea de miel este facuta bine atunci cand se desprinde usor de pe os.
Sa aveti pofta!
