Azi am facut o ciorbita de cartofi de te lingi pe degete .. am pus o ploaie de leustean verde si aromat din gradina ...immmmmmmmmmm o bunatate ..
Se curata zarzavatul,ceapa,usturoiul verde si ardeiul,se spala bine si se toaca apoi intr-o oala (eu folosesc una de 5 kg )se pune ulei si se adauga ploaia de zarzavaturi .
Se lasa sa se caleasca putin,apoi adaugam cartofii curatati in prealabil spalati si taiati cubulete mici lasam sa se joace putin cu zarzavaturile impreuna apoi adaugam apa calda, acoperim si lasam sa fiarba .
Cind sunt fierte potrivim de sare,piper si vegeta .
Apoi smintina si iaurtul se freaca bine cu trei galbenusuri, punem putin din ciorba calda peste smintina (sa nu se brinzeasca daca o punem direct ) mestecam bine si punem peste ciorba,potrivim cit de acru dorim,dar cel mai bine isi pune fiecare in farfurie .
Apoi rasfatam ciorbica cu o ploaie de leustean ..si gata de servit ..
Pofta mare sa aveti .. nu o sa va puteti opri din mincat cit de buna este,,Se mai poate adauga smintina la masa cine doresteSi un ardei iute este bine venit ..
