imi place aceasta crema de lamaie care a tot circulat pe toate blogurile. De data asta am combinat-o cu niste capsune.
Pentru lemon curd:Am batut ouale intregi, am amestecat pe abur zaharul, coaja si zeama de lamaie, am adaugat cu grija ouale si am batut combinatia cu telul (ia ceva vreme), pana am obtinut o crema de consistenta unei budinci. Am luat-o deoparte, am pus untul si am amestecat, din nou, bine. A rezultat o pasta cremoasa, cu un gust si cu un miros apetisant de lamaie, ce rezista la frigider cateva saptamani, si se poate folosi in diverse feluri.
Piscotul:Am batut vartos ouale cu zaharul, pana cand si-au triplat volumul, am amestecat separat componentele uscate, am turnat apoi cu grija faina peste crema de ou, am omogenizat cu miscari de jos in sus, am turnat compozitia in forma de tort, unsa, in prealabil, cu un pic de unt, si am copt piscotul acesta, la 175 de grade, timp de 20-25 de minute. Verificati, desigur, s-ar putea sa fie gata mai repede.
L-am lasat in forma la racit, l-am transferat apoi pe un platou si l-am uns cu un strat relativ subtire de lemon curd. L-am presarat cu jumatati de capsune.
