Socata reteta buniciiSocata reteta buniciiSe spala florile de soc, usor ca sa nu cada floricelele, apa o amestecam cu zaharul, otetul si drojdia.
Intr-un butoias se toarna siropul apoi florile de soc, lamaia taiata in 4 si pumnul de orez. Se amesteca, se pune capacul si se lasa la soare timp de 2 zile. In acest timp amestecam din cand in cand (atunci cand ne aducem aminte de el) :D sau putem sa mai lasam mai multe zile, 4-5, depinde de aciditatea pe care o doriti.
Cand am decis ca a fermentat destul, luam o sita si strecuram, umplem sticlele si dam la rece!Termenul de valabilitate este de 7 zile, apoi va deveni vin
