Ei, asta a fost o noua provocare. Pana acum am probat caracatita, gata preparata. Acum mi-a venit randul sa o prepar eu. Pot sa spun ca mi-a reusit!Caracatitele baby, se curata de punga de cerneala (eu am avut noroc ca au fost curatate, mulsumesc celor de la Metro!). Se pun la fiert in apa rece cca. 30 de minute. Intre timp se curata ceapa si usturoiul, apoi se toaca marunt. Dupa ce au fiert caracatitele se strecoara de apa. Untul se topeste intr-o tigaie, se adauga ceapa, usturoiul, sucul de portocale si vinul, se lasa sa se caleasca un pic, apoi se adauga caracatitele si se mai lasa la inabusit pana ce se leaga sosul. Spre final se asezoneaza de sare, piper, coriandru tocat marunt si bulion. Se mai lasa sa clocoteasca cca. 5 minute. Se serveste imediat cu garnitura de orez. Pofta buna!