Un vas Zepter, aduce mult confort, economii si siguranta prepararii corecte a hranei cea de toate zilele. Faptul ca prepararea mancarurilor, in vasele Zepter, pastreaza fibrele, vitaminele, mineralele, proteinele in proportie foarte mare, (gust, miros, culoare, forma, aproape de natural!) mi-a starnit curiozitatea sa incerc preparate ce le pregatesc in oala, tigaia obisnuita sau la cuptor! Asa ca am inceput cum se cuvine cu un aperitiv ;)Dupa cum stim, ciupercile sunt o sursa importanta de nutrienti necesari pe timpul postului si nu numai. Ciupercile contin foarte multe vitamine ( B1, B2, B5, B9, B12, D), calciu, fier, zing, magneziu, potasiu, fosfor, selenium, protein si fibre ;) Pe langa faptul ca sunt gustoase, asigura un aport redus de calorii, sunt un excelent aliment pentru diabetic si un bun aliment in curele de slabire.
Cateva beneficii ale ciupercilor: -leac impotriva cancerului - previn oboseala si anxietatea - intaresc sistemul imunitar - protejeaza vezica ( datorita seleniului continut ) - combate radicalii liberi - stimuleaza metabolismul.
Vasul Zepter, din dotare, se pune gol la foc mediu spre mare, acoperit cu capac lasandu-se sa se incalzeasca pana cand acul indicator de la termocontrol intra in zona verde (cca. 3- 4 minute ).
Intre timp ciupercile se spala, se curata de pielita cu care sunt acoperite ( unele persoane nu le curata), se pun cateva picaturi de ulei, se sareaza usor, apoi se pun cubulete de sunca de Praga, o bucatica de telemea de Islos, de la Milkana, putin marar si un cubulet de rosie. Dupa ce s-a incins vasul, se pun ciupercutele cat sa incapa la baza vasului, se acopera imediat cu capacul, imediat vor isei aburi din vas. Atentie trebuie sa fiti rapizi;) La frigere trebuie sa iasa aburi doar 1-2 minute, apoi se opreste focul. Se lasa deoparte cca. 10 minute cu acoperite cu capacul. Acesta e secretul vaselelor Zepeter! Totul se prepara rapid, sanatos, fara consum mare de energie;) Se pastreaza forma ciupercilor, deoarece nu se distrug fibrele, vor fi crocante si sanatoase!
