Fiind nascuta si crescuta pe malul Dunarii,pestele nu-mi lipsete din meniu.
Orice fel de peste il gatesc cu placere...
Pentru azi am ales pastravul :)O reteta dietetica fara multe grasimi.
Se curata si se spala pestele.
Inauntru se pune cate un ramurel de rozmarin,o felie de lamaie, sare si piper.
Se pun pastravii pe cate o foaie de aluminiu,se ung cu ulei si se adauga vinul.
Cu grija invelim bine pestele in foaia de aluminiu si lasam la cuptor la 200 cam 20 de minute.(depinde de marimea pestelui).
Se scoate pestele din cuptor si se serveste pe farfurie direct in foaie de aluminiu.
Poate fi acompaniat cu salata.vinul alb poate fi inlocuit cu otet de mere iar lamaia cu portocala
